Karadeniz Somonu Küresel Pazara Yelken Açtı

Türk Somonu İhracatta Yıldızlaşıyor

Rusya, Japonya ve Avrupa başta olmak üzere birçok ülkede rağbet gören Türk somonu, geçtiğimiz yıl yaklaşık 520 milyon dolarlık döviz girdisi sağlayarak sektörün gözdesi haline geldi. Bu başarı, ürün kalitesi ve güvenilir tedarik zinciri sayesinde elde ediliyor.

Hasat Zamanı Başladı

Doğu Karadeniz'de, sonbahar aylarında barajlardan denizdeki kafeslere aktarılan somon balıklarında hasat dönemi başladı. Denizde 7 aylık büyüme dönemi sonunda 3-4 kiloya ulaşan balıklar, ihracat için hazır hale geliyor. Bu süreç, balıkçılıkta yetiştiricilik yöntemlerinin ne kadar verimli olabileceğini gösteriyor.

İhracat Rakamları Yükselişte

Yılın ilk üç ayında 19 farklı ülkeye 13 bin 599 ton Türk somonu gönderildi. Bu ihracattan elde edilen gelir 91 milyon doları aştı. Rakamlar, geçen yılın aynı dönemine kıyasla hem miktarda hem de değerde kayda değer bir artışa işaret ediyor. Özellikle somon balığı ihracatı konusunda araştırma yapanlar, bu yükseliş trendini yakından takip ediyor.

İstanbul'da Hamsi Önde Gidiyor

Öte yandan, İstanbul'daki balık tüketim alışkanlıklarına bakıldığında nisan ayının lideri hamsi oldu. Gürpınar Su Ürünleri Hali verilerine göre satış rakamları şöyle sıralandı:

• Hamsi: 760 ton
• İstavrit: 672 ton
• Somon: 216 ton
• Levrek ve çipura: yaklaşık 200'er ton

Bu liste, tüketicilerin ucuz ve bol balık arayışı içinde olduğunu gösteriyor. Karadeniz somonu nerede yetişir ve Türk somonu hangi ülkelere ihraç ediliyor gibi sorular, sektörle ilgilenenlerin sıkça araştırdığı konular arasında.

Son gelişmeleri ve güncel piyasa analizlerini takip etmek için gazetedakika.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.