Tatilin tadı: Mantı ile kendi imalathanesini açtı!

Adana'da Kadın İstihdamına Yönelik Önemli Bir Proje

Adana'nın Sarıçam ilçesinde eczacı Süleyman Kapukaya, tatilinde deneyimlediği mantı lezzetinden ilham alarak kurduğu imalathane ile 100 kadına istihdam sağlıyor. 2007 yılında eczacılığa adım atan Kapukaya, üretim sektöründe yer alma hayalini 2018 yılında gerçekleştirdi. Antalya'nın Alanya ilçesinde "pelmeni" olarak bilinen mantıyı tatmasının ardından, bu lezzeti daha da geliştirmek için araştırmalara başladı.

Üretim Sürecinin Başlangıcı

Kendi sermayesiyle şirket kuran Kapukaya, ilk olarak 4 kadın ile birlikte "Pelmen Mantı" markasını oluşturdu. 2019 yılında günlük 200 kilogram mantı üreterek ürünlerini zincir marketlere gönderdi. Ürünlerin beğenilmesiyle birlikte, istihdam sayısını 20'ye çıkardı.

Proje ile Büyüme Hedefi

Kapukaya, işlerini büyütmek amacıyla 2024 yılında Dünya Bankası'nın koordinasyonundaki Sosyal Girişimcilik, Güçlendirme ve Uyum Projesi'ne (SEECO) başvurdu. Bu proje sayesinde yeni makine ve ekipmanlar alarak günlük 4,5 ton mantı üretmeye başladı. Şu an, imalathanede üç vardiyada çalışan kadınlarla üretim devam ediyor ve ürünler farklı şehirlerdeki zincir marketlere ulaşıyor.

Kadın İstihdamının Önemi

Süleyman Kapukaya, eczacılığın yanı sıra mantı imalatını da sürdürdüğünü belirterek, "Kurulduğu bölge itibarıyla ev hanımlarının yürüyerek işe gelip gittiği bir işletmeyiz. Şu anda 100'e yakın kadın istihdamımız var. Ürünümüzün kalitesi kadınlarımızın el emeğiyle sağlanıyor," dedi. Ayrıca, mesleğinin getirdiği hijyen ve hassasiyet standartlarını gıda üretimine entegre ederek işlerini sürdürdüklerini vurguladı.

İmalathanede çalışan 3 çocuk annesi Şengül Kolay, 5 yıldır bu işte çalışarak aile bütçesine katkıda bulunduğunu ifade etti. Kadın istihdamına yaptığı katkılar ve üretim süreci hakkında daha fazla bilgi için gazetedakika.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.